Zapiekana kasza jaglana ze śliwkami

Deser , obiad , co zechcecie . Pyszne i pachnie oszałamiająco w całym domu.

Dwa woreczki kaszy jaglanej
sok z połowy cytryny
 1,5 kg śliwek ( waga przed usunięciem pestek )
cynamon cejloński
łyżka oleju kokosowego nierafinowanego z lodówki
olej do wysmarowania formy

kaszę jaglaną ugotować , jak podstygnie wymieszać z sokiem z cytryny.
Wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do zapiekania , Wierzch posypać wiórkami ze schłodzonego oleju kokosowego , powkładać śliwki w kaszę  , posypać cynamonem.
Piec , aż śliwki zmiękną .

Można posypać zmielonym ksylitolem

przed pieczeniem :

Pasta do kanapek z ciecierzycy

puszka ugotowanej ciecierzycy
1/4 łyżeczki kurkumy
pieprz kolorowy
sól
4 łyżki oliwy
pół szklanki mleka sojowego niesłodzonego lub wody
2 łyżeczki musztardy sarepskiej

Składniki wystarczy zmiksować.

Jesienny warzywny gulasz krok po kroku z surówką nietypową

2 marchewki
3 pietruszki
kilka brukselek
garśc fasolki szparagowej
1 papryka
1 mała cukinia
słoiczek mały koncentratu pomidorowego
kurkuma sól himalajska pieprz kolorowy

Marchewkę i pietruszkę pokroić i podsmażyć w garnku z grubym dnem na oleju kokosowym , w tym czasie przygotować brukselkę ( obrać umyć , przekroić na pół ) i fasolkę , dorzucić do garnka , w tym czasie pokroić papryke i cukinię i też dodać , w ten sposób dodając warzywa od twardszych do miękkich żadne nie będzie twarde i żadne się nie rozciapie ) . Gdy wszystko zmiękni edodać koncentrat , kilka łyżek wody i przyprawy.

Podałam z kaszą i surówką z kiszonej kapusty z dodatkiem korzenia pietruszki.

30 dkg kiszonej kapusty
1 marchew
1 korzen pietruszki
mała cebulka
małe jabłko
pieprz

Smacznego :-)

Wegańskie sernikowe placuszki z tofu

1 kostka tofu naturalnego
sok z połowy dużej cytryny
szczypta soli himalajskiej
mleko sojowe + maka pełnoziarnista do uzyskania konsytstencji plackowej ( gęstsze niż na naleśniki
łyżeczka ksylitolu
ksylitol do posypania
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki ziemniaczanej


Tofu zmiksować z sokiem z cytryny, dodać resztę składników , wymieszać i smazyć, podawać z mielonym ksylitolem lub owocami .